买牛奶时，看到“全脂”“低脂”“脱脂”的字样，会不会有点纠结？到底买哪种更好？今天我们一次说清楚。

  奶及奶制品营养成分丰富、组成比例适宜，容易被消化吸收，能够给大家提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙等。

  牛奶中蛋白质含量约为3%，消化率达90%以上，其必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质。

  牛奶中的碳水化合物主要为乳糖，具有调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化液分泌的作用，并能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。

  牛奶富含钙、磷、钾，是膳食中钙的最佳来源。保证每天吃适量奶或者奶制品有利于骨骼健康，促进儿童的生长发育。

  《中国居民膳食指南（2022）》建议，吃各种各样的奶制品，保证每天吃相当于300ml以上液态奶。

  市面上销售的牛奶有全脂、低脂、脱脂之分。顾名思义，这三类牛奶的差别主要在脂肪含量上，其他的营养成分差别不大。

  以市售某品牌全脂、低脂、脱脂牛奶为例，将全脂、低脂、脱脂牛奶的能量及产能营养素含量作对比，发现4点：

  3.脱脂牛奶在脱脂过程中，除降低了牛奶中的脂肪含量，溶解在脂肪里对健康有益的脂溶性维生素，如维生素A、D、E等，也被一并脱去了。

  4.全脂奶及其制品摄入与乳腺癌发病风险无关，但增加摄入低脂奶及其制品可降低乳腺癌发病风险。

  看到这儿，如果体重正常的您还在担心全脂牛奶中的脂肪，那就来为大家算一笔账——

  市面上销售的牛奶通常每个包装为250毫升，约含9.3克脂肪。而手掌心大小的肉，约为一两（50克），一两猪肉含有18.5克脂肪，羊肉含有7.1克脂肪，牛肉含有2.1克脂肪，鸭肉含有9.9克脂肪，鸡肉含有4.7克脂肪。所以说，就算你喝了一瓶全脂牛奶，摄入的脂肪含量也就等于一块肉。

  其实，体重正常者完全没必要纠结喝全脂牛奶多出来的几克脂肪，合理膳食才是最重要的。

  春节前夕，神舟十九号航天员乘组在中国空间站向全国人民拜年（视频截图）。新华社发

  1月26日，定日县曲洛乡完全小学操场上，长所乡嘎旦村和曲洛乡措昂村的孩子们在进行足球比赛。这场足球比赛让孩子们感受到运动的快乐，也为他们的心理重建和健康成长注入新的活力，驱散地震带来的阴霾，迎接充满希望的新年。

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  寒潮来袭，中国铁路北京局集团有限公司天津供电段供电维修车间组织应急抢险人员上岗待命，在雪后对铁道上方的接触网运作时的状态进行巡视，确保春运期间供电设备安全运作。据了解，该供电维修车间现有干部职员97人，平均岁数约31岁，曾获全国铁路青年文明号等荣誉。

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